¡Capas y capas con muucho sabor!
- 1 taza de espinaca hervida y escurrida
- 2 huevos batidos
- 4 claras de huevo
- ½ cda. de manteca derretida
- ½ cda. de aceite neutro
- 1 pizca de sal
- Manteca c/n (para cocinar los panqueques)
- Para el relleno
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 taza de queso crema
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 huevos duros picados
- 1 taza de tomates en cubos
- 1 taza de cebolla de verdeo
INSTRUCCIONES - Procesar la espinaca junto a las claras de huevo, los huevos, el aceite y la manteca.
- Hacer los panqueques en una sartén caliente.
- Para el relleno, procesar el pollo junto al queso crema y la mayonesa.
- Para realizar la torre, colocar un panqueque en la base y untarlo con el relleno de pollo y agregar el huevo duro picado.
- Hacer otra capa y agregar cebolleta picada.
- Volver a repetir las capas alternando los rellenos.
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