Anticuchos

INGREDIENTES

 

Brochetas

• 250 grs. de pechuga de pollo
• 500 grs. de posta
• 5 vienesas
• 1 cebolla
• 2 pimientos
• Salsa Barbecue 
• 8 palos de brochetas
• Pimienta Negra Molida 

Pebre Albahaca Palta

• 2 paltas
• Albahaca 
• 2 tomates
• 1/2 cebolla mediana
• 1 pqte. de cilantro
• Sal y limón
• Ají Pebre 
• Merquén 

PREPARACIÓN

 

1. Corte la carne, vienesas y pollo en trocitos de 3 cm. aproximádamente y deje en adobo con Salsa Barbecue, sal y Pimienta Negra Molida a gusto por 1 hora.
2. Corte la cebolla y pimentón en trocitos similares y aliñe.
3. Coloque en las brochetas los ingredientes alternados y luego cocine a la parrilla.
4. Para el pebre, pele y corte en cuadritos el tomate, la palta y la cebolla.
5. Disponga en un recipiente estos ingredientes y alíñelos con Albahaca , Ají Pebre y limón. Finalmente pique el cilantro y agréguelo a la preparación.

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