New Year Apple Pie

Para fazer essa deliciosa torta vamos precisar:massa:

100g de manteiga em temperatura ambiente
2 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado
2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Creme:

500 ml de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
Gotas de essência de baunilha

Cobertura:

3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar

1 caixa de gelatina de abacaxi

Vamos começar fazendo a massa!
- Misture a manteiga, as gemas e o açúcar.

- Junte a farinha aos pouco, até não grudar na mão.

- Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos

Após ter colocado a massa no forno, vamos para o creme!

- Leve todos os ingredientes ao fogo.

- Misture tudo até engrossar.

Estamos quase terminando, mas ainda falta a cobertura!

- Numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo.

- Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente

sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos.

- Após retirar as maçãs, acrescente a gelatina na água fervente e mexa um pouco.
- Deixe esfriar e coloque na geladeira por 10 minutinhos.

Agora chegou a parte mais divertida e suculenta da receita que é montar a torta.

- Coloque um pouco de maçã no fundo, logo após cubra com o creme (frio).

- Depois cubra com o resto da maçã e passe a gelatina por cima e leve a geladeira.

Essa receita normalmente serve até 10 porções.

Agora é só deixar um pouco na geladeira e depois servi a si mesmo ou aos convidados!

Um Abraço do seu querido Pups e um ótimo Ano Novo!

By: Miguel Ricardo Camilo

Suspiro em casa

INGREDIENTES

3 ovos
2 xícaras de açúcar
Limão

MODO DE PREPARO
1. Retire as claras dos ovos
2. Depois bata até não cair do pote
3. Em seguida coloque o açúcar aos poucos e não tenha mais açúcar do que clara, espirre 1 gota de limão e bata novamente
4. Molhe uma bandeja e coloque o suspiro, mas dou uma dica pegue 2 colheres para colocar na bandeja, não precisa ser perfeito
5. Coloque no forno e espere mais ou menos uma 1 hora e 30 minutos, se não ficar um pouquinho duro deixe ainda no forno
6. Depois retire e deixe esfriar e já está pronto o seu suspiro em casa

Durante o dia 19 de Julho clientes poderão experimentar gratuitamente cookies, brownie, bolinho formigueiro e chocolate quente

A Chez Moi Chez Toi promove degustação de seus produtos, em parceria com o Talho Carnes, no dia 19 de julho, entre as 10h30 e 15h30, no bairro Alto de Pinheiros, São Paulo. Os clientes que passarem pelo local poderão experimentar toda a linha da marca, como os cookies de chocolate e avelãs, biscoitos integrais de castanha do Pará, cookies de chocolate e confeitos, cookies de cranberries e amêndoas, além de brownie, bolinho formigueiro e chocolate quente.

Com o objetivo de apresentar os produtos aos consumidores do Talho, a ação irá proporcionar aos clientes conhecer o sabor de cada sobremesa e adquirir algumas opções das misturas que estarão disponíveis no local. Serão três opções revendidas no estabelecimento, sendo elas o Brownie, cookies de chocolate e confeitos e Chocolat Chaud.

A Chez Moi Chez Toi oferece aos clientes misturas semi-prontas e o prazer de cozinhar receitas de forma simples, rápida e de primeira qualidade. Todas as misturas são elaboradas com ingredientes criteriosamente selecionados de origem belga e francesa. Além de encontrar alguns produtos na boutique de carnes Talho, os interessados podem adquirir as misturas pelo site, ou pelo emaileuquero@chezmoicheztoi.com.br, sendo que os pedidos são entregues em todo Brasil.

AGENDA

Degustação – Chez Moi Chez Toi e Talho Carnes

Data: 19 de julho de 2014

Horário: das 10h30 às 15h30

Local: Talho Carnes

Endereço: Av. Diógenes Ribeiro de Lima, 2314 – Alto de Pinheiros, São Paulo

SOBRE A CHEZ MOI CHEZ TOI

A Chez Moi Chez Toi surgiu há um ano a partir da vontade de Danielle Nogueira Dhoye e Astrid Marie Simão, de compartilhar com as pessoas o prazer de preparar em casa cookies, bolos e brownies a partir de receitas baseadas em conceitos transmitidos em suas respectivas famílias de raízes francesas. Ambas são apaixonadas pela gastronomia e fundaram a Chez Moi Chez Toi com o objetivo de proporcionar a qualquer pessoa a experiência de ser chef por um dia. A praticidade das receitas e a oportunidade de compartilhar a autoria dos pratos com os clientes são a essência do negócio. Os produtos Chez Moi Chez Toi são misturas semi-prontas de receitas simples e rápidas para todos os gostos. Atualmente, a marca produz e entrega em todo o Brasil sete receitas: brownie, cookies de chocolate e avelãs, biscoitos integrais de castanha do Pará, bolinho Formigueiro, cookies de chocolate e confeitos, cookies de cramberries e amêndoas e Chocolat Chaud.

#podcultura #sandracamillo @Podcultura

REGULAMENTO BUDDY VALASTRO “CAKE BOSS” NO BRASIL

A presente apresentação do mestre dos bolos, Buddy Valastro (Cake Boss) é aberta à participação gratuita de pessoas físicas. Somente a participação para fotos com Buddy Valastro estaará sujeita a número limitado de pessoas.

Local e hora de funcionamento:

Átrio Jardins, piso térreo, Shopping Eldorado
Presença de Buddy Valastro: domingo, 20 de julho, das 16h às 19h.

Dinâmica do Evento:

Buddy fará uma breve apresentação onde compartilhará com o público, técnicas, dicas de confeitagem e informações sobre o seu programa. Além da atividade, os presentes no evento poderão tirar foto com o apresentador, que terá um número limitado de participantes.

A apresentação é aberta ao público.

Como participar e tirar uma foto com o Buddy:

A participação na sessão de fotos será organizada por meio de um fila única por ordem de chegada, sem reserva de horário.
A fila estará organizada no lado esquerdo do palco (olhando de frente para o mesmo) e será aberta uma hora antes do início do evento, às 15h.
O número de pessoas atendidas na sessão de fotos será limitado e estará sujeito a disponibilidade de tempo e do anfitrião Buddy Valastro. Será demarcado na fila, por meio de placas, o tempo aproximado para subir ao palco e quando ela estiver encerrada.
Não será autorizado reservar/guardar espaços na fila ou furar a fila. Os que o fizerem serão convidados a se retirar da fila.
Os presentes na fila subirão ao palco e um fotografo oficial do evento fará as fotos.
O fotógrafo será contratado pela Discovery Networks e não será autorizado fotos no palco com equipamentos pessoais – câmeras, samartphones, tablets, entre outros.
A entrada é livre e não requer ingressos

Acesso as Fotos

As fotos tiradas pelo fotógrafo da Discovery Networks estarão disponiveis para download a partir das 15h da segunda-feira, 21 de julho, na fanpage do canal Home & Health – facebook.com/DiscoveryMulher

Geral

A entrada é aberta ao público, não será permitida a entrada de menores desacompanhados.
Não é permitido entrada de animais no evento.
Ao entrar nas áreas do evento, você declara estar ciente e autoriza que sua imagem e a imagem do(s) menor(es) que estão sob sua responsabilidade podem ser captadas para utilizadas pela Discovery Networks, sem quaisquer restrições em todas as mídias, plataformas e parceiros da Discovery Networks estiver presente.
A participação junto ao Buddy, no palco, em sessão de confeitagem ou outras sessões espontâneas serão realizadas de forma aleatória, no local.
Os participantes que não acatarem as orientações da monitoria e coordenação do evento não poderão permanecer nas atividades e serão convidados a se retirar.
Não é permitido a entrada de carrinhos de bebê e andadores.
A permanência nas áreas do evento é sua expressa concordância com os termos acima estipulados.
A Discovery se reserva o direito de alterar as regras, sem previo aviso, a qualquer tempo.

Olá cozinheiros e cozinheiras de plantão!
Estaremos com um canal no YouTube para que possamos ter mais interação entre nos.
Nesse canal eu estarei ensinando alguns pratos e terenos alguns convidados também!